Codornices
La coturnicultura es la rama de la avicultura que se encarga de la cría y la explotación de la codorniz.
Esta actividad ha ido tomando importancia en Argentina desde el año de 1999, debido a que esta ave pose características sobresalientes que la distinguen de las aves actualmente explotadas. De las codornices actualmente explotadas la que reúne las propiedades más aptas para la explotación de huevo y carne es la codorniz Japonesa teniendo una capacidad genética hasta de 1.5 huevos diarios lo que la hace la más productiva de las codornices, sin embargo para que esta característica se exprese es necesaria una selección y control genético de las aves, y que el medio ambiente donde se desarrolle sea el óptimo. La explotación de codornices orientada hacia la producción de huevo constituye un aspecto de gran interés cuyo porvenir ofrece perspectivas tan importantes, como puede ofrecer la explotación de codornices para carne.
Agroveterinaria Martín Pescador le ofrece jaulas de muy buena calidad y reproductores de excelente sangre aclimatadas a las oscilaciones térmicas entre el verano y el invierno, temperaturas muy elevadas durante el día y frío de noche, como así también el asesoramiento y el alimento listo para ser consumido. Martín Pescador cría y provee ponedoras y reproductoras Japónicas de alta postura a un precio súper aceptable. Procedentes de cabaña Santa Magdalena de Córdoba. Reconocida genética de los reproductores, única cabaña del país en exportar los reproductores de alta postura obtenida a través de cruzamientos y mejoras sorprendentes, hacen que sean mas productoras, más longevas, y sobre todo más resistentes a enfermedades, adaptándose a diferentes climas.
Alcanzan su madurez sexual en breve tiempo. Es así como los machos la obtienen a las 5-6 semanas de nacidos, es decir de 35 a 42 días y las hembras comienzan postura a los 40 días de nacidas. El peso de 110 a 120 gramos lo obtiene al completar su desarrollo y para ello solo requiere 8 semanas. A esta edad los ejemplares de engorde deben ser sacrificados para su venta.
Las hembras son buenas productoras durante tres años aproximadamente. Después de este tiempo decrece la postura. La producción es de unos 300 huevos por año y estos tienen un peso aproximadamente de 10 gramos. Los huevos de la codorniz son más ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor que los de gallina. Además 6 huevos de codorniz equivalen en peso a uno de gallina.
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Enviado por: Webmaster el Miércoles 03 de Noviembre de 2004 a las 13:21